Mini povrćem, bilo da se radi o mladom, bejbi povrću ili „patuljastim“, hibridnim verzijama uobičajenog povrća, nazivaju se sitniji plodovi određenih kultura, a često se konzumiraju po principu jedan plod – jedan zalogaj. Ono je za relativno kratko vreme pobralo simpatije potrošača, ali i napunilo džepove proizvođača, čija je težnja …
Evropska komisija 2017. godine tužila je Nemačku zbog prekomernog nivoa nitrata u podzemnim vodama, a nova je studija nemačkog Instituta za ekonomska istraživanja (DIW) otkrila da je to povećanje povezano s poljoprivredom, odnosno tovom životinja. Nivo nitrata niži su u šumskim i livadskim područjima, a značajno veće vrednosti zabeležene su …
Kompanija Marks i Spenser testirala je pitanje održivosti u svojoj prodaji. Polovinom decembra pokrenula je prodaju čak 44 osnovne namirnice bez ambalaže, među kojima su i žitarice, pirinač, testenina, slatkiši, kafa, sušeno voće i orašasti plodovi, i sve to se može sipati u posude koje su kupci donosili od kuće. Nakon probnog …
Nemačka berba grožđa za ‘ledeno vino’ desertno i proizvedeno od grožđa koje je tek tokom zime obrano smrznuto, prvi put nije uspela jer je ova zima bila previše topla. BBC piše da nijedna od 13 nemačkih vinogradarskih regija nije imala temperaturu od bar minus sedam stepeni Celzijusa, potrebnu za proizvodnju …
Varaždinski gradonačelnik Ivan Čehok je na javnoj sednici kolegijuma prošle nedelje najavio sadnju prvog javnog voćnjaka. Gradonačelnik je uz direktora „Parkova“ Alena Runca najavio kako bi voćnjak trebalo posaditi na istočnom delu bunara. Prema rečima gradonačelnika Čehoka, vlasnik zemljišta, kompanija „Varkom“ će zemljište dati na raspolaganje Gradu Varaždinu, a sadnja će …
Kinezi, vodeći svetski proizvođači meda, trenutno se suočavaju s najvećim gubicima u mednoj instrustriji, i to sve zbog koronavirusa. Kako kaže Jue, pčelar iz Ksinjianga na severozapadu Kine, vlast ih „drži“ u kućama, zbog čega ne mogu da odu da nahrane svoje pčele. Jue ima preko 300 košnica, a ukoliko se …
U austrijskoj prestonici svakog dana se spasi do četiri tone prehrambenih proizvoda zahvaljujući više od 200 pijaca, prodavnica i industrijskih pogona za preradu hrane koji svoje viškove ne odbacuju, već ih doniraju neprofitnoj organizaciji „Wiener Tafel”. Tako gotovo 350 volontera ovog udruženja, koja postoji još od 1999. godine, prikuplja vredne namirnice …
