Preduslov organskih proizvoda u stočarstvu – ispaša

Ishrana goveda na paši je i najprirodniji način držanja goveda čime se obezbeđuje osnovni princip organske poljoprivrede – kruženje materije u agrosistemu. Pešterska visoravan predstavlja idealno područje za organsku proizvodnju. Nadaleko čuveni sjenički sir, paprika u pavlaci, kajmak, pršuta, sudžuk, stelja i drugi proizvodi, ukoliko bi se proizvodili u uslovima …

Kritike agrarnoj politici EU: Misle na sve, osim na svoje poljoprivrednike!

Mnogi evropski farmeri su zabrinuti da zbog EU politike rad u agraru dobija socijalni karakter, tvrdi američki ministar poljoprivrede, Soni Pardu oštro kritikujući EU. Kako proizvesti hranu, a da se pri tome zadovolje potrebe rastućeg stanovništva i istovremeno uspostave sistemi održive proizvodnje pitanje je o kojem se sve više raspravlja. …

Kako oporavak industrije piva može da utiče na upravljanje otpadom

Marko Čadež, predsednik Privredne komore Srbije, razgovarao je sa predstavnicima Udruženja pivara Srbije o izazovima sa kojima je, u vreme pandemije koronavirusa, suočena industrija piva, kao i o predlozima i inicijativama za oporavak i stabilizaciju poslovanja ove privredne grane. Predstavnici Udruženja pivara Srbije, koje okuplja „Apatinsku pivaru“, „Kalzberg Srbiju“, „Hajneken“ …

Uz mleko bebe gutaju i mikroplastiku iz flašica

Bebe koje se hrane iz plastičnih flašica unose milione čestica mikroplastike svakog dana, utvrdilo je novo istraživanje Koledža Triniti u Dablinu. Naučnici su utvrdili da preporučeni procesi termalnog sterilisanja flašica i pripreme mleka dovode do toga da flašice oslobađaju milione mikro i bilione nanoplastičnih čestica. Testirane su flašice od polipropilena, …

Bez PDV-a na donacije hrane obezbedili bi 1,2 miliona dodatnih obroka godišnje

Koalicija za dobročinstvo i Forum za odgovorno poslovanje objavili su nalaze analize troškova i koristi ukidanja PDV-a na doniranu hranu u Srbiji. Prema podacima iz 2018. godine, gotovo 500.000 ljudi u Srbiji nije moglo da zadovolji osnovne životne potrebe, što upućuje na urgentnu potrebu za uređenjem oblasti doniranja hrane. Rezultati …

Srbija postaje deo Mišlenovog gastronomskog vodiča

Direktorka Turističke organizacije Srbije Marija Labović saopštila je da Srbija od danas postaje deo porodice prestižnog Mišlenovog gastronomskog vodiča, kao i da će u decembru biti objavljeno koji su restorani u našoj zemlji dobili to najprestižnije kulinarsko priznanje. Labović je najavila da će se početkom decembra saznati izbor Mišlena kada …

Da biste uživali u gljivama, prvo ih morate dobro upoznati

Udruženje gljivara Šumadije, osnovano pre 20 godina, prikupilo je i popisalo na stotine vrsta gljiva na teritoriji Šumadije. Organizuju izložbe i edukativne programe o različitim i zanimljivim vrstama, jer je za branje ovog dara prirode, pre svega, potrebno znanje. Različitih su boja i ukusa. Mogu biti gorke, ljute, ali i …